جابجایی مواد غذایی در روز اسباب کشی یکی از مسائل هر فرد برای این روز است. مواد غذایی تا مادامی که در یخچال و یا فیریز قرار دارند، سالم مانده و فاسد نمی‌شوند. اما هنگامی که به مدت زیادی تحت تاثیر تغییرات دمایی قرار می‌گیرند، شروع به فاسد شدن می‌شوند. در این هنگام برای سالم ماندن آنها باید به محیط سرد مانند یخچال قرار گیرند. مواد غذایی از جمله اقلامی است که باید حمل و نقل آن کاملا به صورت اصولی و صحیح انجام گیرد. چراکه قرار است مدت زمان نسبتا طولانیی در خارج از یخچال به سر ببرند به همین منظور باید به گونه‌ای بسته بندی و حمل شوند تا فاسد نگردند.
در غیر این صورت خراب و فاسد شده و باید دور ریخته شوند. دور ریختن این مواد علاوه بر اسراف شاید ضرر مالی هم داشته باشد. راهکارهای زیر می‌تواند به شما در جابجایی و حمل این اقلام کمک کند. البته می‌توانید بسیاری از مواد غذایی خود را به نیازمندان اهدا کنید تا با انجام این کار علاوه بر کمک به دیگران جلوی اسراف را نیز بگیرید.
استفاده از مواد غذایی موجود پیش از جابجایی
در مقالات گذشته همواره توصیه شده که از حجم و میزان وسایلی که قرار است به خانه جدید اسباب کشی کنید، کم نمایید. این موضوع در رابطه با مواد غذایی نیز صدق می‌کند. اینکار باعث آسانی اسباب کشی خواهد شد و شما با دغدغه کمتری اقدام به انجام این فرایند خواهید کرد. تا هنگامی که روز اسباب کشی و جابجایی مشخص می‌شود، از خرید مواد غذایی جدید خودداری کنید. با مصرف مواد غذایی فعلی از حجم و میزان آنها بکاهید. استفاده از مواد غذایی موجود در خانه و عدم خرید مجدد آن ها سبب کاهش میزان این مواد غذایی در هنگام اسباب کشی خواهد شد.
آماده کردن لیست موادغذایی
بررسی و آماده کردن یک لیست کامل از مواد غذایی موجود در خانه باعث آگاهی شما از میزان و حجم این اقلام می‌شود. این کار اولین قدم برای جابجایی مواد غذایی محسوب می‌شود. پس از یادداشت مواد غذایی و دسته بندی هرکدام از آنها بر اساس نحوه نگهداری (در چه دمایی باید نگهداری شوند و …)، می‌توانید هریک از اقلام را به صورت جداگانه آماده بسته بندی نمایید. برای مثال مواد غذایی منجمد همچون انواع گوشت، سبزیجات و … در یک دسته و مواد غذایی بسته بندی همچون خوراکی ها، غلات و حبوبات در دسته دیگر قرار دهید.
بسته بندی مواد غذایی
پس تهیه لیست و دسته بندی مواد غذایی، حال آنها را باید باتوجه به نوع دسته‌ای که قرار دارند بسته بندی شوند. بسته بندی مواد غذایی همانند بسته بندی اثاثیه بسیار مهم است و باید بطور اصولی برای جابجایی انجام شود. بهترین روش بسته بندی مواد غذایی غیر منجمد به شرح زیر می‌باشد:
- از جعبه های محکم و ایمن برای بسته بندی لوازمی همچون قوطی های کنسرو، بطری هایی از جنس شیشه استفاده کنید. لازم به ذکر است برای بسته بندی شیشه‌ای، حتما باید آنها را ابتدا دور کاغذ و یا پلاستیک حبابدار بپیچید تا در حین جابجایی نشکنند. نکته مهم در هنگام بسته بندی چنین اقلامی این است که نباید کارتن مورد نظر شما بیش از حد سنگین شود.
- برای بسته بندی اقلامی مانند نمک، شکر، ادویه جات و یا مایعاتی همچون روغن و … از کیسه و بسته ها و بطری های محکم استفاده کنید. بسته بندی مطمئن این اقلام خیال شما را از ریختن و ریزش آن ها به داخل جعبه در حین جابجایی راحت می‌کند.
- روی هر کارتن، برچسب های متمایز کننده‌ای بچسبانید و بر روی آن نام محتویات داخل هریک از جعبه ها جهت نحوه جابجایی و همچنین اولویت در باز کردن آن ها بنویسید.
جابجایی مواد غذایی منجمد
شاید سخت ترین بخش حمل و جابجایی مواد غذایی در هنگام اسباب کشی این اقلام باشند. با توجه به فاسد شدن این مواد در هوای گرم و خارج شدن از انجماد آن ها که با کثیف کاری همراه می شود می بایست برای حمل آن ها اقدامات خاصی را انجام داد. در درجه اول شما می توانید با اهدا کردن این مواد غذایی به نیازمندان علاوه بر انجام کار خیر ، خیال خود را از بابت جابجایی آن ها راحت نمایید.
اما در صورتی که میزان قابل توجهی از مواد غذایی منجمد موجود می باشد و یا به آن ها احتیاج داشته باشید می بایست این نوع مواد غذایی را به صورت جداگانه در یک کلمن که با استفاده از آن تا چند ساعت می توان از آن ها نگهداری کرد قرار داده و در روزی که باربری تهران قصد حمل اسباب و اثاثیه شما را دارد آن را به صورت شخصی و با اتومبیل خود جابجا نمایید.
دور ریختن مواد تاریخ مصرف گذشته
در هر خانه‌ایی ممکن است مواد غذایی باشد که از تاریخ مصرفشان گذشته و مدت هاست در گوشه‌ای خانه یا آشپزخانه بدون استفاده قرار گرفته است. با دور ریختن این اقلام و یا سپردن به شرکت های بازیافت می‌توانید از حمل بی دلیل آن ها به مکان جدید خودداری نمایید.
